-
‘대박 식당’보다 망하지 않는 식당이 으뜸이죠
식당으로 성공한 뒤 출판사를 세우고 대학에서 박사 학위까지 받은 이상규 대표. 조용철 기자 관련기사 1년 뒤엔 경쟁자, 3년 뒤엔 손님의 싫증을 경계하라 30대 나이에 5개의 대
-
영원한 승자는 없다 … 영업이익 21% 감소 ‘맥빠진 빅맥’
세계 최대의 레스토랑 체인, 자본주의의 첨병, 각국 물가 수준의 가늠자. 맥도날드는 그냥 햄버거 회사가 아니다. 냉전 종식 후 맥도날드가 모스크바에 첫 매장을 열었을 때 사람들은
-
사람 사이의 정, 연결의 힘 덕분에 부활한 영철버거
이영철 대표가 자신이 직접 만든 햄버거가 앞에 놓인 주방 앞에 활짝 웃고 있다. [사진 김상선 기자]5일 오전 8시 30분, 이영철(48) 대표는 돼지고기와 양배추·청양고추 등
-
"천박한 마케팅" "충격적 표현"...선넘은 맘스터치, 어떻길래
사진 맘스터치 페이스북 버거·치킨 프랜차이즈 맘스터치가 어머니 프로필 사진을 올리는 행사를 기획하면서 '마이애미 프로필 사진전'이라는 명칭을 사용해 비판을 받고 있다.
-
"갈비탕은 누가 한턱 낼때만"...만원으론 점심도 못먹는 직장인
“월급의 거의 반이 밥값으로 나가는 것 같아요.” 13일 점심 무렵 북창동 음식 거리에서 만난 사회 초년생 정 모 씨는 얼마전부터 가능하면 도시락을 싸서 다닌다고 했다. 줄줄이
-
[사진] 롯데리아 가격 내달 평균 5.1% 인상
롯데리아 가격 내달 평균 5.1% 인상 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아가 물류비와 인건비의 상승으로 내달 2일부터 제품 판매 가격을 평균 5.1% 인상한다고 26일 밝혔다. [연
-
미국계 가족식당, 한국형 메뉴 현지공급 큰 호응
미국 유명 패밀리레스토랑의 국내 프랜차이즈점들이 한국형 메뉴로 미국 본토를 공략하고 있다. 베니건스.아웃백스테이크하우스.TGI프라이데이스 등 미국계 국내 패밀리레스토랑들이 국내에서
-
소비자 맞춤 상품, 3D프린터·로봇 활용 5시간 만에 배달
2030년 어느날 갑상선 기능 항진증을 앓고 김모씨는 스마트폰 메시지를 받았다. “심작 박동이 불규칙하고, 두근거림이 심해요. 잠도 못자고 예민해져 있네요. 의사에게 진찰을 받아
-
전주 비빔밥, 커피처럼 들고 먹어요
‘맛과 멋의 고향’ 전북 전주시가 비빔밥의 세계화를 위해 옷소매를 걷어 붙였다. 세계에서 네 번째로 유네스코 음식창의도시로 선정된 것을 계기로 한류 붐을 이끄는 K푸드 시장을 선점
-
한국 최대 흑자국 된 베트남…숨은 공신은 식품·패션·뷰티 ‘K삼총사’
베트남 현지 버거 패스트푸드 시장 1위. 베이커리 1위, 증류주 1위, 제과 파이 시장 점유율 1위-. 한국 식품·유통 기업들이 지난해 베트남에서 거둔 성적표다. 8일 산업통
-
[맛있는 도전] 기부금 조성해 지역사회 전달...고객과 함께하는 ‘희망ON’ 프로젝트
롯데GRS 롯데GRS의 희망ON 프로젝트는 ‘롯데잇츠’ 앱 배달 서비스 등 주문 1건당 50원씩을 모아 결식아동을 돕는 사업이다. [사진 롯데GRS] 외식 프랜차이즈 플랫폼 기업
-
먹방 알리던 테이 통큰 결심…'연매출 10억' 버거집 매출 기부
가수 테이. 유튜브 채널 '사랑의열매 사회복지공동모금회' 캡처 사랑의열매 사회복지공동모금회는 가수 테이(본명 김호경)가 운영하는 수제 버거집 테이스티버거가 ‘착한가게’에 가입
-
[단독] 한국맥도날드, 참치 회사 품 안기나…동원 인수 추진
동원이 한국 맥도날드 인수를 추진한다. 동원산업은 세계 최대 프랜차이즈 브랜드인 맥도날드를 앞세워 외식·유통 부문 사업을 강화할 전망이다. 5일 중앙일보 취재를 종합하면, 동
-
제2의 중국판 ‘KFC’ 등장…패스트푸드 4대장 떠오른 이 업체
중국 패스트푸드 업계에 새로운 다크호스가 등장했다. 중국 매장 수 3000개를 돌파하는 등 빠르게 규모를 확장하며 ‘중국판 KFC’ 화라이스(华莱士·WALLACE)의 아성을 위협
-
창업 시장에 부는 ‘테이크아웃’ 열풍
경제성, 간소성을 중시하는 시대적 흐름을 반영하듯, ‘테이크아웃 창업’이라는 말이 곳곳에서 떠오르고 있다. 반드시 거대한 자본을 투자해 기업형 프랜차이즈를 열어야만 고액을 버는 것
-
한국대표 '수제버거' 워싱턴 온다…크라제버거 1호점 올 여름 베데스다서 문열어
한국의 대표적인 토종 수제햄버거 프랜차이즈인 크라제버거(Kraze Burger)의 미국 1호점이 올 7~8월경 메릴랜드주 베데스다에서 영업을 시작한다. 크라제버거의 미국사업파트너인
-
Hotplace ③ 충남소상공인지원센터와 함께 하는 천안역 상권 분석
천안역 상권은 1990년대 중반까지만 해도 천안 최고의 상권이었다. 80년대 후반 버스터미널이 신부동으로 이전하면서 상권의 쇠퇴기가 시작됐다. 천안민자역사, 테마파크 등 역 인근
-
‘2012 프랜차이즈 서울 fall’을 통해 찾아본 창업아이템
지난 9월 6일부터 8일까지 ‘2012 프랜차이즈 서울 fall’ 박람회가 COEX Hall C에서 개최 되었다. 올해로 34회째를 맞는 ‘프랜차이즈 서울’ 박람회는 국내 최대 규
-
능률협회 컨설팅 마케팅 대상 발표 전사부문 대상'태평양'영예
2002년 대한민국 마케팅 대상 수상자가 최근 발표됐다. 이 상은 한국능률협회 컨설팅이 심사해 수여한다. 상은 ▶마켓 리더십의 전사부문 ▶마켓 리더십 활동사례부문 ▶신상품 부문
-
[창업 소식] 실내공기 관리업체 아이센트 外
● 실내공기 관리업체 아이센트(www.iscent.co.kr)가 가맹점을 모집한다. 맞춤 향수 분사기와 원액을 백화점·병원·의류매장 등에 공급하는 대리점 사업이다. 회사 측은 향수
-
생기 넘치는 빈티지 천국, 뉴욕 브루클린
택시에서 내렸을 때, 이스라엘의 어느 도시에 온 것 같았다. 남자들은 온통 검은 옷차림에 머리에 키파를 쓰고 있었고, 여자들은 역시 검은 옷에 아이들을 데리고 어디론가 바쁘게 가고
-
[커버스토리] 여름, 여자, 여행, 그리고 부산
City in City ② 부산 해운대촬영협조=보브(가방), 앳코너(샌들), 프로젝트 프로덕트(선글라스떠나고 싶다. 떠날 것이다. 바다가 있는 도시, 부산으로 가겠다. 친구들과 함
-
[HOT 프랜차이즈] 주문 즉시 만드는 ‘개념버거(속이 꽉 찼다)’ ‘입찢버거(한입만 먹어도 가득)’
치킨·수제버거 브랜드 맘스터치는 가맹주의 창업비용을 낮추기 위해 주요 상권을 포기하고 대기업이 들어가지 않은 틈새시장을 주목, 공략하고 있다. [사진 해마로푸드서비스]해마로푸드서비
-
[취업과 창업] 외식 창업 준비하세요? 햄버거집 알바 먼저 뛰어보세요
━ 프랜차이즈 전문가 3인의 조언 열 집에 한 집은 음식점을 하는 시대다. 국내에 있는 음식점은 약 65만여 곳. 한국외식업중앙회 홈페이지에 공개된 회원수만 42만명에 달한다.